Das Mamounia hat es sich zum Ziel gesetzt, seinen Gästen die arabische Lebensart ein wenig näher zu bringen – immerhin ist der Orient das Land der tausend und einer Nacht – ein Land der Märchen und Gebräuche.
Erleben Sie einen Abend wie aus 1001 Nacht
Ein Fest für die Sinne
Sbaihs kulinarische Reise
Wundervolle Menüs
Unser Chefkoch Sufyan Sbaih möchte Sie mit seinen Menüs auf eine kulinarische Reise nehmen, sich auf eine Spurensuche verlorener Genüsse des Orients zu begeben
Die einfache Küche
Authentische Speisen
Erleben Sie den Reichtum und die Vielfalt orientalischer Küche im Mamounia. Alle Zutaten sind marktfrisch und von höchster, regionaler Qualität.
Bei Mamounia zuhause
Ein familiäres Erlebnis
Genießen Sie einen Moment der Gelassenheit und lassen sich von leckeren Speisen, Getränken und dem außergewöhnlichen Ambiente im Mamounia verwöhnen.
Üppige Farben
Intensive Aromen
Echtes, unverfälschtes Essen, schnörkellos und voller, kräftiger Aromen aus Sufyan Sbaihs Heimat. Hier nur eine kleine Auswahl der Lieblingsspeisen unserer Gäste.
Besuchen Sie uns
Man muss es probieren, um es zu verstehen
Arabische Küche kann so vielfältig sein
Die Gerichte vom Chef Sufyan Sbaih
Zehn besondere Teller
Weil wir die Abwechslung lieben, verschiedene kalte und warme Vorspeisen mit Brot, immer frisch und immer anders, je nach Marktangebot. Vegetarisch aber auf Wunsch auch vegan.
Das Feuer des Orient
Echtes, unverfälschtes Essen vom Grill, schnörkellos und voller, kräftiger Aromen aus Sufyan Sbaihs Heimat.
In Ruhe Geschmortes
Langsames Schmoren bei niedriger Temperatur ist das Geheimnis vieler wundervoller, palästinensischer Gerichte.
Genussvoll vegetarisch
Im palästinensischen Leben ganz alltäglich. Doch gerade deshalb versteht es auch kaum eine andere Küche, so vielseitig und abwechslungsreich, gesund zu kochen.